Anís Estrellado
Illicium verum
Uso: Del anís estrellado se utilizan los frutos tanto enteros como molidos. En la cocina china se utiliza a menudo para condimentar platos con cordero, pato y ganso. En Europa se utiliza más en postres y sobre todo, para platos navideños. El anís estrellado es un componente importante de la mezcla de cinco especias china.
Origen: El anís estrellado es originario del sur de China y se conoce en Europa sólo desde el siglo 18. Las principales zonas productoras son ahora Vietnam, Camboya, Laos, Japón y Filipinas.
Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Productos con Anís Estrellado
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KOTÁNYI Anís - Entero, 385 g
- Sabor dulce y especiado.
- Notas ligeramente afrutadas.
- Aroma a regaliz.
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Cosmoveda Anís Entero BIO, 30 g
- Para bebidas espirituosas y confitería
- Para productos de panadería
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Alnatura Té Helado Bio - Melocotón y Maracuyá, 500 ml
- Pocas calorías.
- Sabor exótico y afrutado.
- Con infusión de té negro.
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KOTÁNYI Anís Entero, 25 g
- Ideal para hornear
- Huele a regaliz
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Alnatura Infusión de Hierbas Bio - Lactancia, 35 g
- Indicado para la lactancia.
- Con anís, hinojo y comino.
- Calidad Demeter.
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Alnatura Té Helado Bio - Manzana y Limón, 1 l
- Afrutado y fresco.
- Con té verde.
- Perfecto para el verano.
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Cosmoveda Anís Molido BIO, 23 g
- Para licores y dulces
- Para el pan y productos de panadería
